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夏ばて予防にキャベツの漬物
美容と健康に
丸ごとキャベツの漬物
テレビ信州ゆうがたGetにキャベツ姿漬が登場!
リポーターの宮代香織さんもビックリ!
「ワーッ!私の顔より大きい!」
今まで見たことがない!驚きの漬物!
とのキャッチフレーズで
軽井沢あさまオリジナル!
キャベツの漬物 キャベツ姿漬が、
7月30日のテレビ信州ゆうがたGetで
放映されました!
左がリポーターの宮代香織さん、右が軽井沢あさまの店長
下図はキャベツ姿漬の断面図です
リポーター
「キャベツの芯にお野菜などがいっぱい詰込んでありますね」
店長
「信州特産の野沢菜漬け、スルメ、大根、人参、昆布、桜えび、
ゆず等の具材をいっぱい詰込んで漬物にしました。
野菜のデコレーションケーキ
と言っても良いと思います」
リポーター
「エーッ、
野菜のデコレーションケーキ
!面白いですね!」
「お野菜が沢山のっかっていて、本当に野菜のケーキみたいですね!」
キャベツ姿漬のユニークな食べ方
下図のようにキャベツの葉を1枚はがして芯にある具材をのせる
次に、巻き寿しのようにロールしてカットすると
一口大のキャベツ巻きになります。
リポーターの宮代さんが、これをご飯と一緒に食べました。
「うーん・・・!おいひー!これは美味しいですね」
「ほっかほっかのご飯と一緒に食べると
夏ばて気味の食欲がない時でも、ご飯がすすみますね!」
「キャベツがシャキシャキして、みずみずしくてサッパリしてます」
「キャベツの漬物というより、色々な具材の味わいが深い
キャベツのサラダという感覚で箸が止まりませんね」
「野沢菜、スルメ、桜えび等の味が良くしみ込んで、ピリ辛です」
「ご飯にも、ビールにも、日本酒にも、お茶にも、
何でも合いそうですね」
「それに巻いてある具材が場所によって、違うので、
それも微妙な味わいがそれぞれで、楽しめますね」
キャベツの漬物・キャベツ姿漬はコチラ
8月5日(月) |
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